LES GRAINES GERMÉES : CES SUPERS ALIMENTS VIVANTS
Nous ne pouvions pas parler d’autonomie et de santé sans parler des graines germées : elles sont accessibles à tous et partout dans le monde, faciles à produire chez soi, peu coûteuses et extrêmement nourrissantes. En effet, ces aliments vivants que l’on fait germer hors sol regorgent d’enzymes, vitamines, minéraux, acides aminés, et oligo-éléments ! Un producteur de pousses en Afrique affirme que 200 kg de germes peuvent nourrir 2000 personnes par jour avec, en plus, des déchets pour le bétail. Non seulement, elles favorisent la santé et la régénération, mais en plus, elles nous sont très utiles en cas...
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