Un grand tournant dans ma vie il y a plus de 10 ans déjà; prendre pleinement conscience des effets bénéfiques d’une alimentation vivante sur ma santé et celle de mes enfants, et ce, grâce aux vidéos de Thierry Casasnovas, qui a su vulgariser les concepts de la fisiologie humaine, pour une compréhension et une reprise en main de notre santé. C’est en doutant des conseils du pédiatre qui suivait mon garçon de un an à l’époque et qui lui avait prescrit du Cortisone pour son exéma, que j’ai commencé mes investigations sur internet pour essayer de trouver une alternative. Les vidéos de Thierry Casasnovas ont fait echo à une expérience que j’avais réalisée sur les conseils de ma mère lorsque j’avais 17 ans : manger cru pendant 15 jours pour voir disparaître mes boutons d’acné. Tout m’est alors revenu en tête et je me suis dit “mais oui mais c’est vrai ça… Il y a le cru! “. Depuis ce temps, je n’ai plus eu besoin de retourner voir un médecin car je ne tombe plus malade, à part un petit rhume une à deux fois par an. Je ne fais plus de bronchites asthmatiformes ou d’angines, mon fils n’a plus eu d’exéma, sauf lors de périodes où nous remangions de façon “traditionnelle”.