PHYSIOLOGIE ET PHASES DU JEÛNE
Nous allons passer en revue les différents processus qui se déroulent dans le corps pendant le jeûne, en notant bien que les durées précisées sont indicatives, elles sont essentiellement valables pour le jeûne hydrique, car nous entrerons plus rapidement dans ces phases en jeûne sec. De plus, ces durées varient d’un individu à l’autre mais également en fonction du niveau d’activité de la personne.Phase 1 : de 0 à 4 heures environ après la dernière prise alimentaireLorsque nous consommons un aliment, il passe par le système digestif qui va le décomposer en éléments simples assimilables : les glucides sont découpés...
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